{"id":2214,"date":"2020-09-24T10:07:23","date_gmt":"2020-09-24T08:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/?p=2214"},"modified":"2025-11-02T17:11:14","modified_gmt":"2025-11-02T16:11:14","slug":"herbstzeit-kuerbiszeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/2020\/09\/24\/herbstzeit-kuerbiszeit\/","title":{"rendered":"Im Herbst ist K\u00fcrbiszeit"},"content":{"rendered":"\n

K\u00fcrbis ist beliebt. Bei uns w\u00e4rmt der K\u00fcrbis in der k\u00e4lteren Jahreszeit nicht nur den Magen, sondern l\u00e4sst Dank Halloween auch Kinderaugen leuchten. Ein wenig Know-How zu diesem beliebten bunten Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n

Die Heimat des K\u00fcrbis ist S\u00fcdamerika, seine Geschichte als Kulturpflanze wird auf sagenhafte 8.000 Jahre gesch\u00e4tzt. Verspeist k\u00f6nnten ihn aber bereits die Dinosaurier haben. Wer mehr \u00fcber die Geschichte seiner Herkunft wissen m\u00f6chte, der kann sich in diesen Haupt-Artikel zum Thema : Das sollten Sie \u00fcber den K\u00fcrbis wissen<\/strong><\/a> – vertiefen.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcrbissorten gibt es fast wie Sand am Meer – ob der K\u00fcrbis nun Hokkaido, Wei\u00dfer Ufo, Polarbear oder Caveman-Club hei\u00dft, oder Steirischer \u00d6lk\u00fcrbis; man kann vom K\u00fcrbis auch schon rein optisch nie genug bekommen.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Wissenswerte Fakten zum K\u00fcrbis:<\/strong>
1) In seiner Wildform ist der K\u00fcrbis ungenie\u00dfbar (<\/strong>sehr bitter; das giftige Cucurbitacin<\/strong> sorgt daf\u00fcr)<\/strong>, erst die Zuchtformen der s\u00fcdamerikanischen Indianer machten ihn bek\u00f6mmlich. Daher stammen alle Speisek\u00fcrbisse von diesen s\u00fcdamerikanischen K\u00fcrbissen ab.<\/p>\n\n\n\n

2) Sind Zierk\u00fcrbisse im eigenen oder benachbarten Garten, dann k\u00f6nnen sich diese Zierk\u00fcrbis-Arten mit einigen K\u00fcrbis-Sorten oder Zucchini-Sorten gegenseitig befruchten. Eine Kreuzung daraus ergibt dann leider einen K\u00fcrbis oder Zucchino, der das giftige Cucurbitacin enth\u00e4lt.<\/strong> Deshalb soll man keine K\u00fcrbisse oder auch Zucchini aus eigenen Samen ziehen, weil man das mit den Kreuzungen vorher nicht ausschlie\u00dfen kann. Und bittere Fr\u00fcchte nie verspeisen<\/em>.
Die Zierk\u00fcrbisse k\u00f6nnt ihr ja zu Halloween<\/strong> zu Allerlei H\u00fcbschem zurechtschnitzen – Anregungen hier im Halloween-Special.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

3) … und noch eine eher heiter anmutende Bemerkung: Es handelt sich beim K\u00fcrbis als Frucht gesehen um eine Beere<\/strong>! Botanisch gesehen ist der K\u00fcrbis<\/em> <\/em><\/strong>eine<\/em> <\/em><\/strong>Beerenfrucht<\/em><\/strong>;<\/a> der Fruchtknoten (Perikarp) wird als Gesamtes fleischig-saftig. Ist die Fruchth\u00fclle aber so hart wie beim K\u00fcrbis, spricht man dann von einer Panzerbeere<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

So, wer jetzt noch immer Appetit auf K\u00fcrbis hat, der kann sich hier bei meinen Lieblingsrezepten<\/strong><\/a> umsehen, <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

vielleicht wird eines davon auch das Ihre. Meines ist auf jeden Fall die K\u00fcrbiscremesuppe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n

Lesetipp<\/strong>: Was ist im Garten im Herbst noch zu tun<\/a>?<\/p>\n\n\n\n

Halloween-Special<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00fcrbis ist beliebt. Bei uns w\u00e4rmt der K\u00fcrbis in der k\u00e4lteren Jahreszeit nicht nur den Magen, sondern l\u00e4sst Dank Halloween auch Kinderaugen leuchten. Ein wenig Know-How zu diesem beliebten bunten Gem\u00fcse.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2225,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"types\/post":[302,270],"post_format":[],"class_list":["post-2214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-gemuesegarten","tag-halloween"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2214"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3836,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions\/3836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post?post=2214"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=2214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}