{"id":3963,"date":"2023-06-29T14:29:41","date_gmt":"2023-06-29T12:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/?p=3963"},"modified":"2024-11-14T10:53:12","modified_gmt":"2024-11-14T09:53:12","slug":"von-sterndolde-und-sanikel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/2023\/06\/29\/von-sterndolde-und-sanikel\/","title":{"rendered":"Von Sterndolde und Sanikel"},"content":{"rendered":"
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Wei\u00dfe Doldenbl\u00fctler haben es in sich; denn sie sind f\u00fcrchterlich schwer zu unterscheiden. Aber man kann ja mal mit einfachen Beispielen beginnen, oder? Wie eben mit der bekannten Sterndolde und der\/dem unbekannten Wald-Sanikel …<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Sterndolde, Astrantia <\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n
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Gro\u00dfe Sterndolde<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Gro\u00dfe Sterndolde<\/strong>, Astrantia major, <\/em>aus der Familie der Doldenbl\u00fctler<\/strong> (Apiaceae)<\/a> kennen viele, besonders in den Gartenausf\u00fchrungen, wo sie nicht nur wei\u00dfbl\u00fchend sondern vielfarbig angeboten wird. In der Natur ist sie eine Pflanze der Hochstaudenfluren auf Bergwiesen und H\u00e4ngen, die durch ihre Wuchsh\u00f6he, die Staude wird fast 1 m hoch, das Auge des Wanderers erfreuen. Namensherleitung vom Aussehen: lat: aster=<\/em>Stern, wie auch der deutsche Namen: Sterndolde.
Ihren Namen verdankt sie der sternf\u00f6rmigen H\u00fclle der Dolden, welche wie ein sternf\u00f6rmiges Kr\u00f6nchen die einzelnen D\u00f6ldchen \u00fcberragen. Noch etwas kann man bemerken, eine gro\u00dfe Dolde steht meist \u00fcberh\u00f6ht in einem sie umgebenden Kranz aus kleineren Dolden. Die Hochbl\u00e4ttchen sind wei\u00df bis rosa gef\u00e4rbt. Als Ganzes bildet dieser doldige Bl\u00fctenstand eine perfekte Halbkugel. Nachts neigen sich die Bl\u00fctenst\u00e4nde, damit sie durch die silbrigen Hochbl\u00e4tter die Pollen vor Feuchtigkeit besser sch\u00fctzen k\u00f6nnen. (Dass es bei der Sterndolde zwittrige, m\u00e4nnliche und rein weibliche Bl\u00fcten gibt, ist nur was f\u00fcr echte Botanikfreaks.<\/em>) Die Bl\u00e4tter sind handf\u00f6rmig und 5- bis 7-teilig. Neben der gro\u00dfen Sterndolde gibt es auch noch die etwas unscheinbarere Kleine Sterndolde<\/strong>, Astrantia minor<\/em>. In den n\u00f6rdlichen Alpen ist eher die Gro\u00dfe Sterndolde beheimatet, steigt bis 2.000m hoch; die Kleine Sterndolde ist eher in den Zentralalpen und S\u00fcdalpen zu Hause. Bl\u00fctezeit ist von Juni bis August.<\/p>\n\n\n\n

An Gartensorten gibt es die Gro\u00dfe Sterndolde<\/strong> in vielen Farbvarianten von wei\u00df, rosa bis purpurfarben. Allesamt ein Hingucker, (Sorten Rosea, Alba, Roma, Moulin Rouge, etc.) In meinem Garten steht eine purpurfarbene Sorte in der sich als Insektenf\u00e4nger sehr gerne die farbvariable Krabbenspinne<\/a> <\/strong>verbirgt. Auch als Trockenblume ist sie immer noch ein Hingucker, die Sterndolde<\/strong>, nicht die Krabbenspinne ;.) <\/p>\n\n\n\n

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Astrantia major<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Astrantia minor<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bl\u00e4tter Sterndolde<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sterndolde, Gartensorte in meinem Garten<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Wald-Sanikel<\/strong>, Sanicula europea.<\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Wald-Sanikel (Sanicula europea)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Blatt Sanikel<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

„Heil aller Welt<\/em>„, wurde dieses Kraut im Mittelalter<\/a> genannt und der botanische Namen leitet sich <\/em>eindeutig von seinem Verwendungszweck, n\u00e4mlich zu heilen ab: lat. sanus<\/em>=heil, gesund. Es ist vor allem auf m\u00e4\u00dfig trockenen, kalkreichen B\u00f6den in W\u00e4ldern zu finden. Der Bl\u00fctenstand ist, wie bei der Sterndolde, ebenfalls eine zusammengesetzte Dolde, die wiederum kleine kugelf\u00f6rmige D\u00f6ldchen tr\u00e4gt. Die eher winzigen Einzelbl\u00fcten sind rosa-wei\u00df, die Frucht hat lange Stacheln. Die Bl\u00e4tter sind gro\u00df und handf\u00f6rmig geteilt (5-z\u00e4hlig) mit ges\u00e4gtem Rand und einer gl\u00e4nzenden Unterseite und erinnern ein wenig an Hahnenfu\u00dfbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

Verwendet wurde Sanikel <\/strong>f\u00fcr Umschl\u00e4ge bei Wunden (Wirkstoff Allantoin), bei Lungenkrankheiten und noch anderen Wehwechen. In alten Heilpflanzenb\u00fcchern wird noch eine Auflage aus zerquetschten Sanikelbl\u00e4ttern zur Heilung bei Quetschungen oder Bluterguss empfohlen; auch ein Aufguss bei Knochenbr\u00fcchen, zur Wundwaschung u. a. In Wasser oder Milch gekocht hat es sogar Pfarrer Kneipp f\u00fcr Erkrankungen der Atemwege empfohlen. Die Bl\u00e4tter kann man bereits im Fr\u00fchjahr noch vor der Bl\u00fcte sammeln, sofern man die Pflanze dann auch eindeutig erkennt!<\/em> Heute noch ist es Bestandteil des sogenannten „Schweizertees“. Wirkstoffe sind Saponine, \u00e4therische \u00d6le und Bitterstoffe.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie Sterndolde<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Noch weitere wei\u00dfbl\u00fchende Doldenbl\u00fctler gef\u00e4llig? Und wie ist es so mit den diversen Pflanzenfamilien?<\/p>\n\n\n\n