{"id":594,"date":"2019-07-13T16:37:32","date_gmt":"2019-07-13T14:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/?p=594"},"modified":"2025-09-01T16:11:42","modified_gmt":"2025-09-01T14:11:42","slug":"nachtkerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/2019\/07\/13\/nachtkerzen\/","title":{"rendered":"Nachtkerzen – auch zum Verspeisen"},"content":{"rendered":"\n

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Schon der Name klingt bezaubernd – Kerzen, die nachts leuchten. Und wie sie leuchten, besonders abends und noch in den ersten Morgenstunden. Den Titel „Nachtkerze“ verdankt sie der \u00d6ffnungszeit ihrer Bl\u00fcten, die erst bei Einbruch der Dunkelheit, im Sommer so gegen 21.30 Uhr, in einer flie\u00dfenden Bewegung aufgehen. <\/p>\n\n\n\n

Die Nachtkerze, Oenothera<\/em><\/h5>\n\n\n
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Oenothera glazioviana, die europ\u00e4ische Art<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n

Man kann wirklich dabei stehen bleiben und das Aufgehen der vier Bl\u00fctenbl\u00e4tter genie\u00dfen.
Wer besonderes Gl\u00fcck hat, den umschwirrt auch bald darauf der Nachtkerzenschw\u00e4rmer.
F\u00fcr den Schmetterling selbst ist die Nachtkerze nicht die Nahrungsquelle, da begn\u00fcgt er sich mit Natternkopf, Flieder oder Salbei, aber als Eiablage braucht er als Futterpflanze f\u00fcr seine gr\u00fcnbraune Raupe mit dunklen Augenflecken entweder Nachtkerze oder Weidenr\u00f6schen<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Kurz-Steckbrief<\/strong> zur h\u00e4ufigsten Nachtkerze, der Oenothera biennis<\/em>:
Die Zweij\u00e4hrige Nachtkerze<\/strong>, Oenothera biennis, <\/em>stammt aus Nordamerika und geh\u00f6rt zu den Nachtkerzengew\u00e4chsen, Onagraceae<\/a>. Als zweij\u00e4hrige Pflanze bildet sich im ersten Lebensjahr eine sehr typische Grundrosette mit Bl\u00e4ttern. Erst im zweiten Lebensjahr treibt sie den Bl\u00fctenst\u00e4ngel aus. Kennzeichnend ist die aus vier Bl\u00fctenbl\u00e4ttern bestehende (meist gelb) Bl\u00fcte; heimische Vertreter dieser Familie sind unter anderem die Weidenr\u00f6schen-Arten (Epilobium)<\/a><\/strong>. Wer die verbl\u00fchten St\u00e4ngel mit den ausreifenden Samen in seinem Garten stehen l\u00e4sst, der bekommt dann <\/p>\n\n\n\n

a) gratis in den Folgejahren ganz viele weiteren Nachtkerzenpflanzen … und<\/p>\n\n\n\n

b) macht samenpickenden V\u00f6geln, wie den Gr\u00fcnlingen oder dem Stieglitz im Winter und Vorfr\u00fchling viel Freude. <\/p>\n\n\n\n

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Nachtkerze<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Oenothera missouriensis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Oenothera rosea<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Oenothera biennis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Oenothera glazioviana<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zum Fressen gern<\/strong>, also gut zum Verspeisen <\/strong><\/mark>geeignet, <\/p>\n\n\n\n

klingt f\u00fcr den Menschen als Verbraucher um Einiges besser. Eingef\u00fchrt wurde die Nachtkerze aus Nordamerika und 1612 erstmals im botanischen Garten von Padua gezogen. Von dort aus eroberte sie den ganzen europ\u00e4ischen Kontinent, ist also ein sogenannter *Neophyt.<\/p>\n\n\n\n

*Die Rotkelchige Nachtkerze, <\/strong>Oenothera glazioviana<\/em>, ist eine neu in Europa<\/strong> entstandene Art der Gattung Nachtkerzen (Oenothera<\/em>), die vermutlich eine Hybride zwischen Oenothera elata<\/em> subsp. hookeri<\/em> und der Gemeinen Nachtkerze (Oenothera biennis<\/em>) ist.<\/p>\n\n\n\n

Von der Bl\u00fcte bis zur Wurzel<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Bl\u00e4tter<\/strong>: Die Bl\u00e4tter der Rosetten kann man im Fr\u00fchjahr, bevor noch der Bl\u00fctenst\u00e4ngel hochw\u00e4chst, wie Mangold verwenden. Also roh, ged\u00fcnstet, blanchiert und etwas angebraten.<\/p>\n\n\n\n

Wurzeln<\/strong>: Schon die Indianer sch\u00e4tzten die fleischige r\u00f6tliche r\u00fcbenf\u00f6rmige Wurzel als Gem\u00fcsepflanze. Die Wurzeln wurden fr\u00fcher in d\u00fcnne Scheiben geschnitten und wie die Schwarzwurzel zubereitet. Allerdings ist die Wurzel erst in der Winterruhe, also bei uns von etwa November bis M\u00e4rz, schmackhaft, sonst eher holzig und z\u00e4h. <\/p>\n\n\n\n

Bl\u00fcten<\/strong>: Auch die Bl\u00fcten sind sowohl frisch, als auch kandiert, k\u00f6stlich, nicht nur dekorativ. Man kann die Bl\u00fcten auch ernten und trocknen und als leichten bek\u00f6mmlichen Tee aufbr\u00fchen.<\/p>\n\n\n\n

Samen<\/strong>: Die \u00f6lhaltigen Samen sind auch medizinisch wertvoll; allerdings lasse ich meine Samenst\u00e4nde den ans\u00e4ssigen V\u00f6geln zum Verzehr und besorge mir Samen f\u00fcr mich pers\u00f6nlich aus der Apotheke. Die Ernte ist n\u00e4mlich vor allem „m\u00fchsam“.<\/p>\n\n\n\n

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Medizinisch<\/strong> wirksame Teile der Pflanze sind die Bl\u00e4tter, Samen und die Wurzel. In ihnen enthalten sind Gerbstoffe, Flavonoide und Schleimstoffe. Die Samen der Nachtkerze liefern wertvolle Linols\u00e4ure, eingesetzt sowohl bei Neurodermitis, in der Kosmetik, aber auch f\u00fcr die Linderung von Wechseljahresbeschwerden oder gegen Arterienverkalkung empfohlen.<\/p>\n\n\n\n

Wer mehr \u00fcber die Nachtkerzen-Arten<\/strong> erfahren m\u00f6chte, der kann in einem eigenen Artikel weiterlesen.<\/a> Ich jedenfalls m\u00f6chte sie in meinem Garten nicht missen. Ob im Sommer abends als Genuss f\u00fcr Auge und Nase, oder bis ganz sp\u00e4t im Herbst, wo sie sogar den ersten Frost meist tapfer \u00fcbersteht. <\/p>\n\n\n\n

Und zum Weidenr\u00f6schen und seinen Vertretern aus der gleichen Familie gibt es nat\u00fcrlich auch was zum Nachlesen.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon der Name klingt bezaubernd – Kerzen, die nachts leuchten. Und wie sie leuchten, besonders abends und noch in den ersten Morgenstunden. Den Titel „Nachtkerze“ verdankt sie der \u00d6ffnungszeit ihrer Bl\u00fcten, die erst bei Einbruch der Dunkelheit, im Sommer so gegen 21.30 Uhr, in einer flie\u00dfenden Bewegung aufgehen. Die Nachtkerze, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"types\/post":[16,84,6,76,7,15,75],"post_format":[],"class_list":["post-594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-garten","tag-herbst","tag-nachtkerzen","tag-nordamerika","tag-oenothera","tag-pflanzen","tag-weidenroeschen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=594"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4471,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions\/4471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post?post=594"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/adele-sansone.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}